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27. August 2026 - 18:30
Grillakademie Hamburg

Surf & Turf

Das Beste aus Meer und Feuer an einem Abend.
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Termin
27.08.2026

Beginn
18:30 Uhr

Dauer
4,5 Std.

Ort
Grillakademie Hamburg

Verfügbarkeit
Buchbar
Der Kurs

Das erwartet dich

SURF & TURF
Genuss vom Grill

Das Kursmenü

Aus dem Kursmenü

Ein neuer Grillkurs – lange erwartet – Barbecue & Wein !!

Appetizer

Piminiento de Padron – aus dem Grillwok Datteln im Speckmantel – auf der Plancha gegrillt Ofenfrisches Brot mit einem fruchtigen Tomatendip

Zwischengang

Joghurt – Minz Hühnchen mit einem Wet – Rub mariniert und direkt gegrillt Wir zeigen Ihnen die Zubereitung und das Auslösen eines ganzen Pulpo – kross gegrillt auf der Sizzle Zone Als Beilage bereiten wir einen frischen Salat von Avocado – Tomate & Minirömer zu Dutch Oven Lange haben Sie darauf gewartet!! Im klassischen Dutch Oven bereiten wir Beer-Beans mit Bacon und Onions zu – sehr sehr lecker!!

Hauptgang

Das Highligt wird unser durchgehend rosa gegrilltes Flanksteak (US-Beef) in kräftig-würziger Marinade (Rub) sein Dazu gibt es gegrillte süßliche Balsamicozwiebeln XL & geröstete Fächerkartoffeln Querverkostung unseres selbst produzierten Dry-Aged-Beef

Dessert

Pannacotta, geht immer, mit selbstgemachtem Maracujasorbet & Früchten der Saison
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13. August 2026 – 18:00
Grillakademie Original "BBQ Gourmet Kurs"
AUSGEBUCHT

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 14. August 2026 – 18:30
Der Jubiläumskurs – BEEF & MORE – Aktion BBQ MAGAZIN


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 20. August 2026 – 18:30
Grillakademie Original – "Basic" Grillkurs


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 27. August 2026 – 18:30
Surf & Turf Grillkurs – Pulpo meets Flanksteak & Dutch Oven


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 29. August 2026 – 18:00
Secret Cuts, die versteckten Zuschnitte


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 3. September 2026 – 18:30
Grillakademie Original – "Basic" Grillkurs


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 4. September 2026 – 18:30
FLEISCHESLUST – Perfect Meat Academy Grill & BBQ – mit Otto Gourmet


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 5. September 2026 – 15:00
DAS GROßE BEEF & WINE TASTING


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 11. September 2026 – 18:30
Master-Grillkurs / Rib-Roast meets Sausage


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 18. September 2026 – 18:00
Grillakademie Original "BBQ Gourmet Kurs"


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 19. September 2026 – 18:00
SECRET CUTs – DIE VERSTECKTEN ZUSCHNITTE


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 25. September 2026 – 18:30
FISCH – SPEZIAL – GRILLKURS


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 2. Oktober 2026 – 18:30
Die Big-Butcher`s-Night / Meat-Spezial Grillkurs


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 9. Oktober 2026 – 18:30
American BBQ – GRILLKURS / DER BURGER KURS / CRAFT BEER VERKOSTUNG


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 24. Oktober 2026 – 18:00
NEU !!! THE ITALIAN – BBQ !!! NEU – DER ITALIENISCHE GRILLKURS


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 29. Oktober 2026 – 18:30
Grillakademie Original – "Basic" Grillkurs


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 30. Oktober 2026 – 18:30
FLEISCHESLUST – Perfect Meat Academy Grill & BBQ – mit Otto Gourmet


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 31. Oktober 2026 – 15:00
NEU !!! DAS GROßE BEEF & WINE TASTING


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 14. November 2026 – 18:00
Original Wintergrillen – Der mit der Gans – SAISONERÖFFNUNG


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